福州空气能热泵烘干机的工作原理是利用逆卡诺原理。制冷剂(多为混合制冷剂)经压缩机压缩后成为高温高压气体，气体温度可达100-110℃。因此，高温气体通过管道进入冷凝器，然后产生的热量被送到干燥室加热物料。干燥时，干燥物受热蒸发，室内的水被除湿机除湿，烟雾或湿气进入干燥室，从而达到干燥的目的。